親子で料理を楽しむポイントや手伝わせるメリットは?

2021/08/20

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幼児期の子供が料理に興味を持ち始めたら、
親子で一緒に楽しんでみてはどうでしょう。

子供の好奇心を育みながら、
成長にもつながります。

そこで今回は、
親子で料理を楽しむポイントや

手伝わせるメリットについて
お伝えしてまいります。
　

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親子で料理を楽しむポイントや手伝わせるメリットは?

料理は五感を使った体験ができ、
安全や衛生についても学べるので、
ぜひ親子で挑戦してみましょう。

調理を始める前に、
大人が子供用のエプロンやハンドタオル、
調理器具を準備しておきます。

子供には、調理前や、
肉や魚を触った後に

手洗いをすることや、
手伝ってもらう内容を伝えます。

子供は、切る、混ぜる、焼くといった
作業をやりたがることが多く、

「とん・こね・ジュー」の
作業工程があるメニューがおすすめです。

「とん・こね・ジュー」とは、
とんとん切る、こねる、ジュージュー焼くの略で、

食材を切る音や、手で混ぜる感触、
焼いた匂いなど五感で感じる楽しさがあります。

例えば、ハンバーグや餃子、オムレツ、
ホットケーキやクッキーなど
お菓子作りも良いですね。

作業のしやすさにも気を配りましょう。

キッチンが子供にとって高ければ、
リビングのテーブルで調理しても大丈夫です。

集中できるよう不要な者を除き、
作業スペースを広めに確保します。

包丁やコンロの火を使うのは、
子供が危険なことを判断できるように
なってからでもいいでしょう。

最初は大人が包丁で切ったり
焼いたりするのを見せるだけでもよいので、

台所で作業をする場合は、
子供がちゃんと見えるように、
踏み台などを用意します。

子供が包丁を使う際は、
注意点を説明して、
まず大人がやってみせます。

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子供には、レタスや海苔をちぎる、
生地をこねるといった作業を
任せてみましょう。

最初は水遊び感覚でも、
次第に何を切ればいいか、

どれぐらい火を通せばよいか
理解できるようになります。

●幼児期の子供に料理を手伝わせる時のポイント
・調理前に、子供用のエプロンやハンドタオル、
　調理器具を用意する
・手洗いや危険なことなどについて説明する
・メニューは、五感で感じる楽しさがある
　「とん・こね・ジュー」（切る・混ぜる・焼く）の
　作業工程があるといい
・調理だけでなく、配膳や盛り付けなども任せてみる
・調理の作業はリビングのテーブルを利用してもいい
・手伝いをしたら「助かったよ」「ありがとう」と
　きちんと伝える

子供が「やりたい」と言っても、
忙しい親は「大人がやった方が楽」と考え
「また今度ね」と断ってしまいがちです。

子供の意欲や生活力を
育む機会を失ってしまうので、

余裕のある日だけでも
手伝わせてみてください。