ダイエット

ダイエット中に外食してはダメ?カロリー制限 ダイエットその9

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前回は、カロリー制限ダイエッを
成功させるために記録し続けることを
なぜ習慣化しなければ
ならないのかについてお伝えしました。

今回はいよいよ

習慣化した食べたものの記録の
カロリーの求め方を
お伝えしていきますので

よろしくお願いします。

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外食はダイエットに向いていない?

習慣化した食べたものの記録の
カロリーの求め方をお伝えする前に

このダイエット方法の要点を
おさらいしておきましょう。

.体重を減らすためには
 摂取カロリーを減らす必要がある。

.摂取カロリーを無理なく減らすには
 自分の1日の摂取カロリーを知る必要がある。

.1日の摂取カロリーを把握するためには
 食べたものを必ず記録する必要がある。

.それを続けるためには習慣化しなければならない。

.習慣化できたら摂取カロリーを算出する。

ここまではよいでしょうか?

では、改めて食べたものの
カロリーの計算方法をお伝えしていきます。

実はカロリーを求める上で
重要なのがどこでそれを食べたかです。

なぜなら外食では
正確なカロリーを算出することが
困難だからです。

ファミリーレストランや
外食チェーン店の一部には
メニューに献立を記載しているところも
ありますが、やはりまだ多くはありません。

ましてや、個人で開業しているお店で
カロリーまでメニューに
記載しているところは皆無でしょう。

ですから、
このダイエットを続けるのであれば
できれば外食は避けていただくか

メニューにカロリーが
記載されているお店での食事が望ましいです。

ただ、やはりそれは困難な方も
いらっしゃると思うので、

そういう場合はできるだけ
同じお店の決まったものを食べるか

それができなければコンビニで
カロリーの記載されている食品を
食べるようにしてください。

これがこのダイエットの
唯一のネックですので
なんとか乗り越えていただきたいとこです。

メニューにカロリーが
記載されている場合には
記載されているカロリーを
そのまま記入すればよいのですが、

そうでない場合は、
自分で計算して算出する必要があります。
そのために使用するのがデジタル計りです。

デジタル計りに注文した料理を載せ、
あらかじめ料理込みの器の重さを
計ってメモしておきます。

そして食べ終わって
空になった器を載せて、
元の重さから空になった器の重さを引くと
自分が食べた量を知ることができます。

これに食べたもののカロリーを乗算することで
正確なカロリーを算出することができます。

例えば、かけそばを食べたのならば
そばとつゆ込で100グラム55~60キロカロリーなので

500g食べたとするならば
1グラムあたりのカロリー0.55Kcalを乗算して
275Kcal摂取したことになります。

ですが、
やはりお店にデジタル計りを
持ち込むのは怪しまれますし、
持ち歩くのは大変
だという方が
ほとんどでしょうから、

やはり、メニューにカロリーが
記載されていないお店は
避けていただいた方がよいでしょう。

もうひとつ大変なのが
食べたものの100グラムあたりのカロリーを
どうやって調べるのか
ということですが、

ここまでやや長くなってしまったので
続きは次回でお伝えします。

次回も引き続きよろしくお願いします。

実録摂取カロリー日記9

ここでは毎回ダイエットを始めた頃の食事と
今の食事を内容をくらべます。

2007年12月11日火曜日
PM0:00
日清カップヌードカレー   85g   420Kcal
(日清食品㈱)

PM6:00
白飯        155g   261Kcal             
しじみの味噌汁         26Kcal
若鶏胸肉 222g×1.909Kcal  424Kcal
しめじ    58g×0.18   10Kcal
タコとワカメときゅうりの酢の物   50Kcal
大根おろし 86g×0.6Kcal   15Kcal
ぽん酢  25g 18Kcal

(PM8:00)
低脂肪ヨーグルト    90g  71Kcal                      
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
合計             1293Kcal
          

現在
20016年12月7日火曜日
PM0:02
バナナ3本(428g)
     301g×0.86    259Kcal
ダノンBio脂肪0%
プレーン加糖       75g  49Kcal

PM6:18
白飯     290g     487Kcal
アサリの味噌汁          34Kcal
ゴーヤチャンプルー
 360g×1.4316807     515Kcal

(PM7:34)
とちおとめフランス  1個当たり 324Kcal
(㈱神戸屋)
ミックスナッツ    46g    269Kcal
(山栄食品工業㈱)(100g当たり585Kcal)  
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 
合計              1937Kcal

2007年12月11日の夜に
何を食べてのかが
記録を見ただけでは全く分からず、

ここではそのまま転載したのですが
摂取したカロリーに間違いはないはずですので

参考にはならないかもしれませんが
記載した次第です。

今回もこの日の夕食のメインのおかずである
ゴーヤチャンプルのレシピをご紹介します。

ゴーヤチャンプル

木綿豆腐     340g ×0.72Kcal  245Kcal
サラダ油      5g ×920.9Kcal 46Kcal
ゴーヤ     387g ×0.17Kcal  66Kcal
エリンギ    107g ×0.239Kcal   26Kcal 
豚バラ肉    146g ×3.86Kcal  564Kcal
卵       60g  77Kcal×2    154Kcal
ゴーヤーチャンプルーのたれ55g×2×0.75Kcal  83Kcal
(㈱ダイショー)

            ※ここの計算では小数点以下を四捨五入します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
合計       827g※     1184Kcal

 
※実際の合計の重さは1215gですが、
出来上がりの正確なカロリーを
算出するため出来上がりの重さを計ります。

こうして計算した合計カロリーを
出来上がりの重さで割ります。

つまり 1184÷827=1.4316807 です。

この日食べたゴーヤチャンプルの
1gグラムのカロリーが
1.4316807Kcalと算出できました。

実際に食べる重さをデジタル計りで計測し、
2杯で合計360グラム食べましたから

360g×1.4316807=515Kcal

と正確に算出できます。

毎回この計算式を
記事にしていますが、

このダイエットには
欠かせない大事なことなので

お読みいただく方に慣れていただくため
今後も続けてまいります。

まとめ

正確なカロリーを求めるためには
やはり正確に摂取したものの
重さを計る必要があり、

そのためにはデジタル計り
持ち歩くことがネックになってしまいますよね。

それを避けるためには
やはり自炊が望ましいです。

次回はそのあたりのことを
お伝えしていきますので
よろしくお願いします。

ダイエットの記事はこちらでまとめていますので
ご興味があればご覧ください。
失敗しないカロリー制限ダイエットのまとめ

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