料理 - Part 8

「 料理 」 一覧

弁当のご飯を傷みにくくするには?食中毒を防ぐ酢や香辛料を使ったレシピ

2017/07/18   -健康, 料理, 生活
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スポンサードリンク 夏本番が近づき、弁当作りには 衛生面の配慮が一層大事になりま ...

野菜や肉、魚の灰汁は毒で体に悪い!?その正体と灰汁取り方法は?

2017/07/04   -料理, 生活
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ほうれん草や山菜などを きちんと処理せずにたべると、 えぐ味や苦味を感じますよね ...

納豆のネバネバの糸の理由や正体は?粘りの効果やうまみの原因、砂糖と酢の効力

2017/06/27   -料理, 生活
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伝統食であり、健康食品としておなじみの納豆は 粘って糸をひくのが最大の特徴です。 ...

アニサキスとは何?痛みの原因としめ鯖への対策や食中毒の報告増加の原因

2017/06/17   -健康, 料理
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鯖や鮭などの魚介類を生で食べて 寄生虫「アニサキス」による 食中毒にかかるケース ...

傷みにくい弁当箱にするには?弁当の食中毒は温度が大切!食中毒対策

2017/06/13   -料理, 生活
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気温ね湿度も上昇する季節の弁当作りは、 何よりも食中毒対策が欠かせません。 そこ ...

七夕にちらし寿司を食べるのはなぜ?その由来や理由とそうめんの地域やいわれもご紹介

2017/04/06   -料理, 行事
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7月7日は五節句の一つである七夕ですが、 七夕をご家族そろって お祝いされるとい ...

干し野菜の作り方 室内や夜の場合は?ゴーヤ 白菜 人参 かぼちゃ

2017/03/06   -料理, 旬の食べ物
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野菜は天日干しにすると栄養素が濃縮し 旨味が増えて美味しくなることが認知され ま ...

干し野菜でうまみが増す理由と効果や利点とは?セミドライなら簡単?

2017/02/27   -料理, 旬の食べ物
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野菜を天日乾燥して作る干し野菜は 保存が利くだけでなく、 甘みやうまみが増す効果 ...

一人暮らしに便利な圧力鍋のサイズと選び方、おすすめする商品を紹介

2017/01/21   -料理, 生活
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一人暮らしをするにあたって 面倒なのが食事の仕度ですが、 かと言って外食ばかりす ...

鯛の旬はいつ?上手な捌き方と天然と養殖の見分け方、鯛とつく魚は?

2017/01/06   -料理, 旬の食べ物
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春になるとスーパーや 魚屋さんの店先に真鯛が よく並びますが なかなか上手く捌け ...

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